Como parte de su compromiso con la calidad, Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en Venezuela y otros 19 países de América Latina y el Caribe, brindó un recorrido Puerta Abiertas a un grupo de estudiantes de la Escuela de Economía de la Universidad Central de Venezuela (UCV), acompañados por autoridades de esa casa de estudios. Durante la actividad, que incluyó una visita a la planta de Alimentos Kelly’s y a un restaurante de la franquicia, los asistentes conocieron de cerca los procesos que garantizan la seguridad y calidad de los ingredientes de los alimentos que conforman el menú más icónico.
El grupo de 14 estudiantes de la UCV visitó la planta de Alimentos Kelly’s, ubicada en San Antonio de los Altos. Allí observaron de cerca el riguroso proceso de selección, limpieza, conservación y envasado de sus vegetales, que diariamente son enviados a los establecimientos de McDonald’s en todo el país.
El programa Puertas Abiertas, unainiciativa única en su tipo, le permite a los asistentes conocer de primera mano los procesos que hay detrás de la elaboración de las populares hamburguesas de McDonald’s, lo que les permite alcanzar los más altos estándares y, al mismo tiempo, ofrecer menús seguros, deliciosos y de calidad.
“Puertas Abiertas es la mejor prueba del compromiso de McDonald’s con la calidad, pues abrimos las cocinas a nuestros clientes para que tengan acceso directo y transparente a información detallada de nuestros procesos, a que vivan la experiencia de ver cómo preparamos nuestros productos y cómo la calidad es un ingrediente importante en nuestros menús”, explicó Rafael Romero, Gerente de Comunicaciones de Arcos Dorados Venezuela.
McDonald’s se ha integrado a la cadena de producción nacional desde hace 4 décadas, transfiriendo conocimiento y estándares de escala mundial, forjando alianzas con empresas venezolanas, por ello el 90% de su compra es local. Es el caso de Alimentos Kelly’s, empresa con 40 años en el mercado venezolano, dedicada a la producción, procesado y comercialización de vegetales frescos y congelados, con altos estándares de calidad, y más antiguo proveedor activo de la marca.
Acompañados por Álvaro Burgos, director de Alimentos Kelly’s, los jóvenes apreciaron la transformación de la empresa desde sus orígenes hasta su consolidación, gracias a su compromiso con la calidad y la innovación, al tiempo que pudieron apreciar los espacios donde son procesados los vegetales bajo los más rigurosos estándares, para luego ser empacados y distribuidos en los restaurantes de McDonald’s en Venezuela.
Con el programa Puertas Abiertas de Arcos Dorados, la compañía refuerza su compromiso con la transparencia. Entre enero y diciembre de 2024, se realizaron 8.240 recorridos en los restaurantes de todo el territorio nacional. En lo que va de 2025, ya son 1.185 las visitas guiadas en el marco de este programa que ofrece una oportunidad única para conocer de cerca cómo se elaboran los alimentos, las políticas de higiene e inocuidad alimentaria, además de los procesos de capacitación y desarrollo de los jóvenes que ingresan sin experiencia y pronto pueden crecer a posiciones de liderazgo.
Nota de prensa.
