(Marlene Castellanos).- El médico nutriólogo, Gustavo Oviedo, aseguró que Venezuela ocupa el segundo lugar en Latinoamérica en sobrepeso y obesidad, después de México.
Destacó que el exceso en la alimentación se ha convertido en un problema en los actuales momentos.
Explicó que la obesidad es un factor de riesgo para otras enfermedades, entre ellas diabetes, hipertensión, bilipidemia y problemas articulares, entre otros.
Dijo que si no se atienden a tiempo, puede generar problemas mayores como enfermedades renales o infarto al miocardio o ACV.
«La atención médica temprana es lo más importante en un país y eso habla de desarrollo»
Con respecto al consumo de proteína, mencionó que existe un incremento en la ingesta de pollo y huevos.
«Esto se ha acrecentado en el tiempo y hay personas que comen huevos en cantidades porque es lo que está más accesible a su bolsillo. No es sano ocho a diez al día. Hay otras proteinas de origen animal y vegetal que son necesarias para tener una dieta equilibrada».
Señaló que las personas que realizan actividades físicas deben evaluar las cantidades y realizarse exámenes de laboratorios, porque se han visto efectos secundarios y en algunos casos daños renales.
Resaltó que una parte de los venezolanos tienen dietas monótonas basadas en carbohidratos que incluye harina precocida, pasta, arroz, plátano, poco vegetales como tomate, lechuga y cebolla, pero hay otros como calabacín, berenjena, brócoli, coliflor y también granos que se deben incorporar.
