(Marlene Castellanos).- El 15 de diciembre se realizará el 1er Festival de la Hallaca, actividad organizada por Carabobo Gastronómico en conjunto con la Asociación Venezolana de Chefs.
Ramón Bahri, miembro de esta organización, informó que en el evento participarán escuelas culinarias de los 14 municipios de la entidad.
Comentó que la idea es que los estudiantes presenten un video sobre cómo fue la preparación de este tradicional plato navideño y conocer si existen diferencias según la localidad.
Dijo que la convocatoria se hizo extensiva a los diferentes cocineros del estado. «Esperamos contar con bastantes participantes».
Mencionó que la cita es a las 5:00 de la tarde en las instalaciones de Lidotel, espacio en el cual habrá un jurado calificador.
«La mejor hallaca recibirá un premio».
