(Marlene Castellanos).- Alexander Teles, director de @innovagrolt, y organizador del Pai Summit 2025, evento el cual se está desarrollando en los espacios del Hotel Hesperia en Carabobo, aseguró que en el país se ha registrado un incremento en el consumo de proteína animal.
Destacó que en un informe realizado recientemente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, con información de la producción de Venezuela, el aumento es de 4 puntos en comparación al año pasado.
Indicó que esta nación registra un consumo per cápita de 45 kilogramos. De esta cifra, 60% corresponde al rubro avícola, es decir pollo y huevos, seguido por carne de res, porcino y pescado.
«Tenemos siete años de un crecimiento importante en la estadística y en el 2024 se registró un consumo de 41 kilógramo per cápita».
Dijo que el sector tiene grandes posibilidad de progreso en el área de producción.
Con respecto al Pai Summit 2025, destacó que es una cumbre de proteína animal internacional, la cual durará hasta este viernes 24 de octubre. La meta es tener, en esta primera edición, una asistencia de más de cinco mil visitantes.
«Contamos con 2.500 metros de exhibición comercial. Además tenemos cuatro salones en los cuales 70 conferencistas, nacionales e internacionales, hablarán sobre temas que ayudarán a mejorar la industria y la formación de personal».
Emocionado, manifestó que este es un evento inédito, porque reúne los cuatro actores más importantes sobre producción animal. «La idea es que de aquí se promueva la productividad»
Aseveró que los foros han tenido bastante afluencia y que el área de exhibición se ha convertido en un ecosistema de proteína animal, pues cuenta con la presencia de pequeños productores y grandes empresas las cuales están fortaleciendo sus alianzas.
