(Marlene Castellanos).- Carabobo es un estado fundamental en el sector avícola de Venezuela, como lo aseguró el médico veterinario José Quintero, quien destacó que la entidad ha crecido en producción.
Quintero manifestó que en la lista de regiones más representativas en esta área se encuentran también Aragua y Guárico. Ambas están creciendo pese a la temperatura de la zona, la cual la han controlado, a través de nuevas técnicas.
Mencionó que el consumo per cápita también aumentó alrededor de 25 a 26 kilos anuales, si se compara que hace cuatro años la cifra era de 9 kilos.
Esto se debe a que el pollo es una de las proteínas más económicas en el país. “Estamos prácticamente cubriendo el mercado casi en un 100 por ciento, porque actualmente no hay importaciones fuertes de este producto”.
Indicó que el sector necesita que incremente el ingreso de la familia, para que de esta forma también suba el consumo.
Reconoció que el gremio ha recibido apoyo por parte del Ejecutivo nacional desde el punto de vista de genética, ingreso de los granos y la materia prima para alimentar los pollos.
Cabe señalar, que estas aseveraciones las realizó durante rueda de prensa en la cual anunció la segunda edición del Congreso Internacional Avícola de Venezuela (CIAVE) 2025, el cual se llevará a cabo del 26 al 28 de noviembre en las instalaciones del Hotel Hesperia WTC Valencia.
En este evento recibirán a más de 4 mil personas quienes no solo podrán conocer a través de los conversatorios sobre los avances de este sector, sino además visitarán los stands de las empresas que exhibirán sus rubros.
